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Käse-Tortellini-Salat mit Ricotta-Minze Sauce
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Rezept

8 INGREDIENTS • 6 STEPS • 20MINS

Käse-Tortellini-Salat mit Ricotta-Minze Sauce

4.2
5 ratings
Kein Pasta-Liebhaber? Dieser leckere Tortellini Salat ändert alles. Frischer und leichter Salat, der nicht zu schwer im Magen liegt und auf jeder Grillparty sehr beliebt ist. Die Zitronen-Ricotta-Sauce gibt dem Salat die nötige frische und die Erbsen den perfekten Biss.
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Welcome to SideChef's original recipes. Created from scratch in the SideChef Kitchen, where recipe inspiration and ingredient experimentation is a way of life.
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Kein Pasta-Liebhaber? Dieser leckere Tortellini Salat ändert alles. Frischer und leichter Salat, der nicht zu schwer im Magen liegt und auf jeder Grillparty sehr beliebt ist. Die Zitronen-Ricotta-Sauce gibt dem Salat die nötige frische und die Erbsen den perfekten Biss.
20MINS
Total Time
$4.45
Cost Per Serving
Ingredients
Servings
2
US / Metric
Ricotta
1/4 Ta.
Ricotta
Mayonnaise
1/4 Ta.
Mayonnaise
Zitrone
1
Zitrone, Abrieb, entsaftet
2 EL Zitronensaft bei 2 Portionen
4-Käse Tortellini
1 Pkg.
(8 Unzen)
4-Käse Tortellini
Erbsen, grün, tiefgekühlt
1/2 Ta.
Erbsen, grün, tiefgekühlt
or frische Erbsen
Minze, frisch
1 Bd.
Minze, frisch, entstielt, fein geschnitten
Salz
wenig
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
634
Fett
33.7 g
Protein
19.9 g
Kohlenhydrate
64.6 g
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Cooking InstructionsHide images
step 1
Ricotta (1/4 Ta.) und Zitrone (1) in eine kleine Schüssel geben.
step 2
Mayonnaise (1/4 Ta.) hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) würzen und beiseitestellen.
step 3
Einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die 4-Käse Tortellini (1 Pkg.) hinzufügen und nach Packungsanleitung kochen. Die fertigen Nudeln mit einem Kolander in eine Schüssel geben und beiseitestellen.
step 4
Als Nächstes die Erbsen, grün, tiefgekühlt (1/2 Ta.) in eine kleine Schale geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und in der Mikrowelle für 2–4 Minuten bei geringer Hitze auftauen lassen.
step 5
Anschliessend, Erbsen, Ricotta-Sauce und Minze, frisch (1 Bd.) zu den Tortellini geben und vorsichtig miteinander vermengen, sodass die Nudeln vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
step 6
Zitronenabrieb vor dem Servieren über dem Salat verteilen.
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Salat
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