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Tortellini-Pilz-Frittata
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Rezept

10 INGREDIENTS • 10 STEPS • 25MINS

Tortellini-Pilz-Frittata

5.0
1 rating
Das perfekte Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Dieses vielseitige Gericht bringt Frittata auf ein neues Level, indem man Käse-Tortellini, pikante Pilze und frischen Mozzarella hinzufügt. Es wird noch besser! Das Ganze ist in weniger als 25 Minuten ‘Ready-to-eat’!
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Tortellini-Pilz-Frittata
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Welcome to SideChef's original recipes. Created from scratch in the SideChef Kitchen, where recipe inspiration and ingredient experimentation is a way of life.
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Das perfekte Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Dieses vielseitige Gericht bringt Frittata auf ein neues Level, indem man Käse-Tortellini, pikante Pilze und frischen Mozzarella hinzufügt. Es wird noch besser! Das Ganze ist in weniger als 25 Minuten ‘Ready-to-eat’!
25MINS
Total Time
$4.00
Cost Per Serving
Ingredients
Servings
6
US / Metric
4-Käse Tortellini
1 Pkg.
(8 Unzen)
4-Käse Tortellini
Zwiebel, rot
1/2
Zwiebel, rot, klein gewürfelt
Champignon, weiß
1 Ta.
Champignon, weiß, grob gehackt
Sahne 36 %
2 Esslöffel
Sahne 36 %
Olivenöl
2 Esslöffel
Olivenöl, geteilt
Rucola
2 Tassen
Salz
wenig
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
119
Fett
10.4 g
Protein
4.7 g
Kohlenhydrate
1.5 g
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Cooking InstructionsHide images
step 1
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die 4-Käse Tortellini (1 Pkg.) hinzufügen und nach Packungsanleitung zubereiten. Danach die Tortiellini in eine Schüssel geben und beiseitestellen.
step 2
In einer großen Schüssel Ei, L (8), Sahne 36 % (2 Esslöffel), Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) mit einem Schneebesen gut verquirlen.
step 3
Anschließend eine ofenfeste Pfanne mit Olivenöl (1 EL) auf mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel, rot (1/2) und Champignon, weiß (1 Ta.) hinzugeben und für 4–5 Minuten andünsten.
step 4
Danach die Zwiebel-Pilz-Mischung zu den Tortellini geben und miteinander verrühren.
step 5
In derselben Pfanne Olivenöl (1 EL) erhitzen und die Tortellini ebenmäßig ausbreiten.
step 6
Dann den Ei-Mix über die Nudeln gießen und den Streu-Mozzarella (1 Ta.) auf der Masse verteilen.
step 7
Das Ganze für 8-10 Minuten auf mittlerer Hitze simmern lassen.
step 8
In der Zwischenzeit den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
step 9
Die ofenfeste Pfanne in den Ofen geben und bei 220 Grad Celsius für 3-5 Minuten backen.
step 10
Zum Schluss kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Rucola (2 Tassen) anrichten.
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