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One-Pan Schweinekotelett mit Äpfeln
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12 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 30 MIN.

One-Pan Schweinekotelett mit Äpfeln

Rezept

4.3

6 Bewertungen
Einfach, aber oho! Das Schweinekotelett mit Äpfeln und Zwiebeln ist voller Aromen. Die Koteletts werden bis auf den Punkt gegart, um sie saftig und zart zubekommen. Die süßsauren Äpfel geben dem Gericht eine angenehme Balance und der Thymian und Rosmarin runden das Ganze aromatisch ab.
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One-Pan Schweinekotelett mit Äpfeln
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Einfach, aber oho! Das Schweinekotelett mit Äpfeln und Zwiebeln ist voller Aromen. Die Koteletts werden bis auf den Punkt gegart, um sie saftig und zart zubekommen. Die süßsauren Äpfel geben dem Gericht eine angenehme Balance und der Thymian und Rosmarin runden das Ganze aromatisch ab.
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Welcome to SideChef's original recipes. Created from scratch in the SideChef Kitchen, where recipe inspiration and ingredient experimentation is a way of life.
https://www.sidechef.com

30 Min.

Gesamtzeit

$2.10

Kosten pro Portion

Zutaten

Personen
4
us / metrisch
Schweinekotelett am Knochen
4
Schweinekotelett am Knochen
bis zu 6 Stück, ca. 450–680 g
Zwiebel, rot
1
Zwiebel, rot, mittelgroß
Salz
1/2 TL
Butter
2 Esslöffel
Brauner Zucker
1 EL
Brauner Zucker
Thymian, frisch
3 Zweige
Rosmarin, frisch
3 Zweige
Apfelessig
2 Esslöffel

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
730
Fett
44.9 g
Protein
60.5 g
Kohlenhydrate
18.3 g
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Notizen des Autoren

Die Kochzeit kann durch die Dicke der Koteletts variieren.

Zubereitung

Bilder ausblenden
Schritt 1
Koteletts (4) in eine Auflaufform geben, mit Salz (1/2 TL) und Pfeffer (1/4 TL) auf beiden Seiten würzen. Beiseitestellen.
Schritt 2
Zwiebel (1), Granny Smith (1) und Honeycrunch (1) in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
In einer großen Pfanne das Öl (1 EL) auf mittlerer Hitze erhitzen. Dann das Fleisch für 2–3 Minuten scharf anbraten.
Schritt 4
Die Koteletts wenden und nochmals für 2–3 Minuten braten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Schritt 5
In der gleichen Pfanne die Butter (2 Esslöffel) bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebeln und Äpfel hinzugeben und für 5–10 Minuten garen, bis diese weich gekocht sind.
Schritt 6
Zucker (1 EL) zusammen mit Apfelessig (2 Esslöffel), Thymian (2 Zweige) und Rosmarin (2 Zweige) hinzugeben und für weitere 2 Minuten garen. Gelegentlich rühren.
Schritt 7
Als nächstes die Koteletts auf den Zwiebel-Apfel-Mix platzieren und das Fleisch für 2 Minuten erwärmen.
Schritt 8
Zum Schluss mit frischem Thymian (1 Zweig) und Rosmarin (1 Zweig) bestreuen und warm servieren.

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