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Sheet-Pan Zitronen-Hähnchen mit geröstetem Gemüse
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14 ZUTATEN • 9 SCHRITTE • 50 MIN.

Sheet-Pan Zitronen-Hähnchen mit geröstetem Gemüse

Rezept

4.7

24 Bewertungen
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Die Aromen eines klassischen Brathähnchens, mit nur der Hälfte der Zeit und ohne großen Aufwand. Schnell und einfach, um den hungrigen Magen nach einem anstrengenden Arbeitstag zu füllen. Das Hähnchen wird so zart und saftig gebraten, dass sogar die wählerischsten Esser dem nicht widerstehen können. Das Ganze mit geröstetem Gemüse wie Zucchini, Kartoffeln und buntem Paprika servieren. Eine klassische und gesunde Kombination, die auf der Favoritenliste ganz oben stehen wird.
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Sheet-Pan Zitronen-Hähnchen mit geröstetem Gemüse
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Die Aromen eines klassischen Brathähnchens, mit nur der Hälfte der Zeit und ohne großen Aufwand. Schnell und einfach, um den hungrigen Magen nach einem anstrengenden Arbeitstag zu füllen. Das Hähnchen wird so zart und saftig gebraten, dass sogar die wählerischsten Esser dem nicht widerstehen können. Das Ganze mit geröstetem Gemüse wie Zucchini, Kartoffeln und buntem Paprika servieren. Eine klassische und gesunde Kombination, die auf der Favoritenliste ganz oben stehen wird.
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Welcome to SideChef's original recipes. Created from scratch in the SideChef Kitchen, where recipe inspiration and ingredient experimentation is a way of life.
https://www.sidechef.com

50 Min.

Gesamtzeit

$3.06

Kosten pro Portion

Zutaten

Personen
4
us / metrisch
Hähnchen
Hähnchenoberschenkel mit Knochen
4
Hähnchenoberschenkel mit Knochen
Salz
wenig
Marinade
Butter
4 Esslöffel
Butter, weich
Salbeiblatt
1 Bd.
Salbeiblatt, gehackt
Zitrone
2
Zitronen
Abrieb von 2 Zitronen, Saft einer Zitrone und eine Zitrone geviertelt
Salz
1 1/3 Esslöffel
Geröstetes Gemüse
Kartoffel
1
Kartoffel, groß
Petersilie, frisch
wenig

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
407
Fett
19.7 g
Protein
37.1 g
Kohlenhydrate
23.9 g
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Notizen des Autoren

Kochzeit kann je nach Ofen variieren.

Die doppelte Menge des Rezeptes zubereiten und im Laufe der Woche scharfe Hähnchen und geröstete Gemüse Quesadillas kochen.

Zubereitung

Bilder ausblenden
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Rote Paprika (1), gelbe Paprika (1) und Zucchini (2) in 1 cm dicke Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Die Süßkartoffel (1) und die Kartoffel (1) in 1 cm große Würfel schneiden und in eine zweite Schüssel geben.
Schritt 4
Danach Zitronenabieb und -saft (2) zusammen mit Salbeiblättern (1 Bd.), Butter (4 Esslöffel), Pfeffer (1 1/3 Esslöffel) und Salz (1 1/3 Esslöffel) in eine Schüssel geben. Das Ganze für etwa 15–30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und zu einer Marinade verrühren.
Schritt 5
Gemüsestreifen und -würfel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gleichmäßig verteilen. Das Ganze in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten garen.
Schritt 6
Nach 20 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen, das Fleisch (4) auf dem Gemüse platzieren und die geviertelte Zitrone hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Das Hähnchen und das Gemüse mit Hilfe eines Pinsel mit der Kräuterbutter bestreichen. Mit Salz (wenig) und Pfeffer, schwarz, gemahlen (wenig) würzen.
Schritt 8
Das Blech zurück in den Ofen schieben und bei 180 Grad Celsius für weitere 20 Minuten goldbraun backen oder bis das Hähnchen gar und das Gemüse weich ist.
Schritt 9
Zum Schluss mit frischer Petersilie (wenig) bestreuen und warm servieren.
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