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McDonalds’s Apfeltaschen selbstgemacht
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14 ZUTATEN • 12 SCHRITTE • 1 STD. 10 MIN.

McDonalds’s Apfeltaschen selbstgemacht

Rezept

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Lust auf eine Apfeltasche vom Lieblings-Fastfood-Shop? Wir haben uns ran getraut und haben es probiert! Die handgroße allgegenwärtige und jahrzehntelange klassische Apfeltasche kann nun ganz einfach zu Hause gebacken werden.
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Lust auf eine Apfeltasche vom Lieblings-Fastfood-Shop? Wir haben uns ran getraut und haben es probiert! Die handgroße allgegenwärtige und jahrzehntelange klassische Apfeltasche kann nun ganz einfach zu Hause gebacken werden.
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Lauren Holdcroft at SideChef
Hi, I'm Lauren, Recipe Editor at SideChef. Chipped dishware, breakfast for any meal, and eye-watering spice levels. Find me on Instagram @bitesbylauren
https://www.sidechef.com

1 Std. 10 Min.

Gesamtzeit

$1.89

Kosten pro Portion

Zutaten

Personen
6
us / metrisch
Apfel, grün
3
Apfel, grün
300-400 g klein gewürfelte Äpfel
Maizena
1 EL
Maizena
Butter
4 Esslöffel
Butter
Zucker
1/3 Ta.
Zucker
Brauner Zucker
1/3 Ta.
Brauner Zucker, fest verpackt
Zimt, gemahlen
1 TL
Zimt, gemahlen
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
Salz
1/4 TL
Salz
Zitrone
1
Zitrone, entsaftet
Blätterteig
2 Blätter
Blätterteig
etwa 25 x 30 cm
Toppings
Ei
1
Ei, geschlagen
Zimt, gemahlen
1 EL
Zimt, gemahlen
Zucker
1 EL
Zucker
Salz
1 Pr.
Salz

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
178
Fett
8.1 g
Protein
0.2 g
Kohlenhydrate
27.6 g
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Notizen des Autoren

Die Apfelfüllung kann bis zu 3 Tage vor dem Backen vorbereitet werden.

Übrige Taschen können im luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Vor dem Servieren im Ofen bei 200 Grad Celsius für 5–8 Minuten erwärmen, bis sie knusprig sind.

Zubereitung

Bilder ausblenden
Schritt 1
Äpfel (3) schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Maizena (1 EL) hinzugeben und gut mischen.
Schritt 3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, die Butter (4 Esslöffel) darin schmelzen. Apfelwürfel, Zucker (1/3 Ta.), Zitrone (1), Zimt (1 TL), brauner Zucker (1/3 Ta.) und Salz (1/4 TL) hinzugeben und gut miteinander verrühren.
Schritt 4
Muskat (2 Prisen) einrühren.
Schritt 5
Unter ständigem Rühren die Äpfel für ungefähr 10 Minuten weich kochen und die Sauce andicken lassen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Schritt 6
Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 7
Als Nächstes Zucker (1 EL), Zimt (1 EL) und Salz (1 Pr.) in einer kleinen Schüssel zusammenrühren.
Schritt 8
Backpapier auf der Arbeitsfläche verteilen, den Blätterteig (2 Blätter) darauflegen und in etwa 6 gleich große Stücke schneiden. Die Hälfte der Rechtecke mehrere Male diagonal einschneiden.
Schritt 9
Die nicht eingeschnittenen Blätterteigstücke mit Ei (1) bestreichen und jeweils 2–3 EL Apfelfüllung darauf verteilen.
Schritt 10
Den eingeschnittenen Deckel darauflegen und die Ränder mit der Rückseite einer Gabel andrücken. Das Ganze für 10–15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 11
Danach die Apfeltaschen mit der Zimt-Mischung bestreuen und im vorgeheizten Ofen für 10–25 Minuten bei 190 Grad Celsius goldbraun backen.
Schritt 12
Nach dem Backen die Taschen Auskühlen lassen und anschließend warm servieren.

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