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Tortellini-Pilz-Frittata
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10 ZUTATEN • 10 SCHRITTE • 25 MIN.

Tortellini-Pilz-Frittata

Rezept

5.0

1 Bewertungen
Das perfekte Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Dieses vielseitige Gericht bringt Frittata auf ein neues Level, indem man Käse-Tortellini, pikante Pilze und frischen Mozzarella hinzufügt. Es wird noch besser! Das Ganze ist in weniger als 25 Minuten ‘Ready-to-eat’!
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Tortellini-Pilz-Frittata
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Das perfekte Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Dieses vielseitige Gericht bringt Frittata auf ein neues Level, indem man Käse-Tortellini, pikante Pilze und frischen Mozzarella hinzufügt. Es wird noch besser! Das Ganze ist in weniger als 25 Minuten ‘Ready-to-eat’!
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Welcome to SideChef's original recipes. Created from scratch in the SideChef Kitchen, where recipe inspiration and ingredient experimentation is a way of life.
https://www.sidechef.com

25 Min.

Gesamtzeit

$4.00

Kosten pro Portion

Zutaten

Personen
6
us / metrisch
4-Käse Tortellini
1 Pkg.
(8 Unzen)
4-Käse Tortellini
Zwiebel, rot
1/2
Zwiebel, rot, klein gewürfelt
Champignon, weiß
1 Ta.
Champignon, weiß, grob gehackt
Sahne 36 %
2 Esslöffel
Sahne 36 %
Olivenöl
2 Esslöffel
Olivenöl, geteilt
Rucola
2 Tassen
Salz
wenig

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
119
Fett
10.4 g
Protein
4.7 g
Kohlenhydrate
1.5 g
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Zubereitung

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Schritt 1
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Tortellini (1 Pkg.) hinzufügen und nach Packungsanleitung zubereiten. Danach die Tortiellini in eine Schüssel geben und beiseitestellen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Eier (8), Sahne (2 Esslöffel), Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) mit einem Schneebesen gut verquirlen.
Schritt 3
Anschließend eine ofenfeste Pfanne mit Olivenöl (1 EL) auf mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel (1/2) und Pilze (1 Ta.) hinzugeben und für 4–5 Minuten andünsten.
Schritt 4
Danach die Zwiebel-Pilz-Mischung zu den Tortellini geben und miteinander verrühren.
Schritt 5
In derselben Pfanne Olivenöl (1 EL) erhitzen und die Tortellini ebenmäßig ausbreiten.
Schritt 6
Dann den Ei-Mix über die Nudeln gießen und den Käse (1 Ta.) auf der Masse verteilen.
Schritt 7
Das Ganze für 8-10 Minuten auf mittlerer Hitze simmern lassen.
Schritt 8
In der Zwischenzeit den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 9
Die ofenfeste Pfanne in den Ofen geben und bei 220 Grad Celsius für 3-5 Minuten backen.
Schritt 10
Zum Schluss kurz abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Rucola (2 Tassen) anrichten.

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