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Scharfe weiße Bohnensuppe mit Salsiccia und Grünkohl
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15 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 30 MIN.

Scharfe weiße Bohnensuppe mit Salsiccia und Grünkohl

Rezept

5.0

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Die Scharfe weiße Bohnensuppe mit Salsiccia und Grünkohl ist ein perfektes Abendessen für einen beschäftigten Abend unter der Woche. Die Kombination aus würzigen Aromen und der geringen Schärfe der Chiliflocken bringt die Suppe auf eine neue Ebene. Klingt lecker? Ist es auch und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch.
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Scharfe weiße Bohnensuppe mit Salsiccia und Grünkohl
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Die Scharfe weiße Bohnensuppe mit Salsiccia und Grünkohl ist ein perfektes Abendessen für einen beschäftigten Abend unter der Woche. Die Kombination aus würzigen Aromen und der geringen Schärfe der Chiliflocken bringt die Suppe auf eine neue Ebene. Klingt lecker? Ist es auch und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch.
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Welcome to SideChef's original recipes. Created from scratch in the SideChef Kitchen, where recipe inspiration and ingredient experimentation is a way of life.
https://www.sidechef.com

30 Min.

Gesamtzeit

$2.14

Kosten pro Portion

Zutaten

Personen
4
us / metrisch
Salsiccia, scharf
1 lb
Salsiccia, scharf
Cannellini-Bohnen
2 Dosen
(15.5 Unzen)
Cannellini-Bohnen, abgetropft
Tomate, gewürfelt
1 Dose
(14 Unzen)
Tomate, gewürfelt
Grünkohl
5 1/2 Tassen
Grünkohl, entstielt, grob gehackt
Karotte
1
Karotte
gewürfelt
Zwiebel, gelb
1
Zwiebel, gelb, grob gehackt
Knoblauch
3 Zehen
Knoblauch, zerhackt
Geflügelbouillon
3 Tassen
Geflügelbouillon
Italienisches Kräutergewürz
1 TL
Italienisches Kräutergewürz
Chili-Flocken, getrocknet
1/2 TL
Chili-Flocken, getrocknet
Salz
1/2 TL
Pflanzenöl
1 EL
Pflanzenöl
Petersilie, frisch
1 EL
Petersilie, frisch, gehackt
optional

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
696
Fett
30.0 g
Protein
36.1 g
Kohlenhydrate
65.9 g
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Zubereitung

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Schritt 1
In einem großen Topf das Öl (1 EL) auf mittlerer Hitze erwärmen. Knoblauch (3 Zehen) und Zwiebel (1) für 2 Minuten andünsten.
Schritt 2
Dann die Salsiccia (1 lb) hinzugeben und für 3 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich mit dem Kochlöffel rühren.
Schritt 3
Karotte (1) unterrühren und für 5 Minuten garkochen.
Schritt 4
Danach die weißen Bohnen (2 Dosen) und Tomaten (1 Dose) dazugeben. Mit den italienischen italienischen Kräutern (1 TL), Chili (1/2 TL), Salz (1/2 TL) und Pfeffer (1/8 TL) würzen und für 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Das Ganze mit der Bouillon (3 Tassen) aufgießen. Lorbeerblatt (1) hinzugeben und für weitere 3–5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Anschließend den Grünkohl (5 1/2 Tassen) einrühren und für 2 Minuten garen.
Schritt 7
Zum Schluss die Suppe auf die Schüsseln aufteilen, mit Petersilie (1 EL) garnieren und warm servieren.

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