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Sheet-Pan süß-sauer Cashew Hähnchen
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19 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 30 MIN.

Sheet-Pan süß-sauer Cashew Hähnchen

Rezept

4.9

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Es werden asiatisch inspirierte Gerichte mit einer Klappe geschlagen, das süß-sauer Hähnchen und Cashew-Hähnchen. Perfekt gekochtes Fleisch, mit knackigem Gemüse und gerösteten Cashews. Überzogen mit einer süß-sauren Sauce, deren Geheimzutat Apfelmus ist. Richtig gelesen – Apfelmus. Gespannt, wie es schmeckt? Einfach nur lecker und ‘ready-to-eat’ in nur 30 Minuten.
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Sheet-Pan süß-sauer Cashew Hähnchen
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Es werden asiatisch inspirierte Gerichte mit einer Klappe geschlagen, das süß-sauer Hähnchen und Cashew-Hähnchen. Perfekt gekochtes Fleisch, mit knackigem Gemüse und gerösteten Cashews. Überzogen mit einer süß-sauren Sauce, deren Geheimzutat Apfelmus ist. Richtig gelesen – Apfelmus. Gespannt, wie es schmeckt? Einfach nur lecker und ‘ready-to-eat’ in nur 30 Minuten.
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Tina Sawasdee at SideChef
Lead Culinary Producer🍳🎬 Another food lover! Never say no to CHILIES🌶, LIME, SUGAR AND FISH SAUCE! Find me on instagram @tangy.tina 📸
https://www.sidechef.com

30 Min.

Gesamtzeit

$3.51

Kosten pro Portion

Zutaten

Personen
4
us / metrisch
Hähnchen
Paprika, rot
1
Paprika, rot
1 cm groß gewürfelt
Paprika, gelb
1
Paprika, gelb
1 cm groß gewürfelt
Zwiebel, rot
1
Zwiebel, rot, mittelgroß
1 cm groß gewürfelt
Knoblauch
3 Zehen
Knoblauch, zerhackt
Cashewkerne
1 Ta.
Cashewkerne
Salz
1 TL
Maizena
3 Esslöffel
Antihaft-Kochspray
nach Bedarf
Antihaft-Kochspray
Süß-Sauer-Sauce
Apfelessig
4 Esslöffel
Brauner Zucker
4 Esslöffel
Brauner Zucker
Chili-Flocken, getrocknet
1 TL
Chili-Flocken, getrocknet
Ketchup
4 Esslöffel
Toppings
Lauchzwiebel
1 EL
Lauchzwiebel
optional
Sesam, weiß
1 TL
Sesam, weiß
optional
Reis
wenig
Reis, gekocht

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
469
Fett
16.5 g
Protein
29.6 g
Kohlenhydrate
54.0 g
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Zubereitung

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Schritt 1
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Schritt 2
Die Cashewkerne (1 Ta.) auf einem Blech verteilen und im Ofen bei 220 Grad Celsius für 5 Minuten rösten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit das Hähnchen (1 lb) in etwa 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz (1 TL) und Pfeffer (1/2 TL) würzen. Dann Maizena (3 Esslöffel) hinzugeben und alles gut vermengen.
Schritt 4
Die Cashews aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel geben. Das Blech mit dem Kochspray (nach Bedarf) einsprühen. Dann die Hähnchenwürfel auf dem Blech verteilen, mit dem Kochspray besprühen und bei 220 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen für 5 Minuten garen.
Schritt 5
Als Nächstes einen Topf auf mittlerer Hitze erhitzen, Apfelmus (1 Ta.), Apfelessig (4 Esslöffel), Sojasauce (1 TL), Ketchup (4 Esslöffel), Zucker (4 Esslöffel), Knoblauch (3 Zehen) und Chili (1 TL) hinzugeben und gut mischen. Das Ganze für 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt.
Schritt 6
Das Blech mit dem Hähnchen aus dem Ofen nehmen und die Hähnchenwürfel beiseiteschieben. Rote Paprika (1), gelbe Paprika (1) und Zwiebel (1) verteilen. Das Blech zurück in den Ofen geben und für 10 Minuten garen.
Schritt 7
Nach 10 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen. Die Cashews auf das Blech geben und die Süß-Sauer-Sauce darüber verteilen. Alles gut vermengen.
Schritt 8
Das Hähnchen süß-sauer vor dem Serieren mit Lauchzwiebeln (1 EL) und Sesam (1 TL) bestreuen und mit Reis (wenig) anrichten.

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