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Wodka Pasta a la Gigi Hadid
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12 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 35 MIN.

Wodka Pasta a la Gigi Hadid

Rezept

4.3

35 Bewertungen
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Das lecker Penne-Wodka Rezept wurde durch Gigi Hadids Instagram Story sehr beliebt. Wer liebt nicht einen dampfenden Pasta-Teller mit herzhafter Tomatensauce und einem Schuss Vodka? Dieses einzigartige Rezept ist ideal für ein Abendessen für unter der Woche oder für ein Date. Klassisch und super lecker.
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Wodka Pasta a la Gigi Hadid
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Das lecker Penne-Wodka Rezept wurde durch Gigi Hadids Instagram Story sehr beliebt. Wer liebt nicht einen dampfenden Pasta-Teller mit herzhafter Tomatensauce und einem Schuss Vodka? Dieses einzigartige Rezept ist ideal für ein Abendessen für unter der Woche oder für ein Date. Klassisch und super lecker.
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Welcome to SideChef's original recipes. Created from scratch in the SideChef Kitchen, where recipe inspiration and ingredient experimentation is a way of life.
https://www.sidechef.com

35 Min.

Gesamtzeit

$1.12

Kosten pro Portion

Zutaten

Personen
6
us / metrisch
Olivenöl
2 Esslöffel
Olivenöl
Zwiebel
1
Zwiebel, mittelgroß, fein gehackt
Knoblauch
2 Zehen
Knoblauch, zerhackt
Tomatenmark
1 Dose
(6 Unzen)
Tomatenmark
Tomaten, Stücke
1 Dose
(14 Unzen)
Tomaten, Stücke
Wodka
1/2 Ta.
Wodka
Sahne
1 Ta.
Sahne
Pasta, Penne
1 lb
Pasta, Penne
Parmesan, gerieben
1 Ta.
Parmesan, gerieben
plus mehr zum Garnieren
Chili-Flocken, getrocknet
1/4 TL
Chili-Flocken, getrocknet
Salz
wenig
Salz
Basilikumblatt
wenig
Basilikumblätter
optional

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
636
Fett
25.0 g
Protein
18.0 g
Kohlenhydrate
72.1 g
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Notizen des Autoren

Das übrig gebliebene Eiweiss im Behälter aufbewahren und für Meringues, Eiweiß-Omeletts, Gesichtsmasken oder Müsli verwendet werden. Das Eiweiss ist bis zu 2 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach haltbar.

Zubereitung

Bilder ausblenden
Schritt 1
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Salz (wenig) hinzufügen und beiseitestellen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit eine Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Dann Öl (2 Esslöffel), Zwiebel (1) und Knoblauch (2 Zehen) zugeben und für 6–8 Minuten andünsten.
Schritt 3
Tomatenmark (1 Dose) und gehackte Tomaten (1 Dose) einrühren und für weitere 6–8 Minuten köcheln lassen, oder bis die Sauce Farbe annimmt und am Topfboden leicht haftet.
Schritt 4
Das Ganze sofort mit Vodka (1/2 Ta.) ablöschen.
Schritt 5
Als nächstes etwa 60 ml des erhitzen Salzwassers in einen hitzebeständigen Behälter geben. Sahne (1 Ta.) hinzugießen und gut mischen. Den Sahne-Wasser-Mix in die Tomatensauce einrühren und für 8–10 Minuten (max. 20 Minuten) simmern lassen.
Schritt 6
Zur selben Zeit den Topf mit dem Salzwasser zurück auf den Herd stellen, die Pasta (1 lb) hinzufügen und nach Packungsanleitung al dente kochen. Die gekochten Nudeln direkt in die Sauce geben und das Nudelwasser beiseitestellen.
Schritt 7
Parmesan (1 Ta.) hinzugeben und gut miteinander verrühren. Das Ganze nochmals für 1–2 Minuten köcheln lassen, gegebenenfalls etwas Nudelwasser hinzugießen.
Schritt 8
Zum Schluss Pasta auf die Teller aufteilen, mit Basilikum (wenig) garnieren und mit Parmesan und Chiliflocken (1/4 TL) bestreuen.

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